昔ながらの伝統製法を受け継ぐ職人たちが工夫を凝らして造る「半田白滝の麺」は生産量が多くないため、店頭にあまり出回らない希少な商品としてご好評いただいております。 半田そうめんの由来、歴史は２７０年以上と古く、江戸中期には藩主蜂須賀公より時の将軍家に阿波の名産品として献上されておりました。その一番の特徴は他の一般的な素麺とは明らかに異なる「麺の太さ」です。
名物半田手延べそうめん
伝統を守り磨き続ける。白滝製麺
冬は釜揚げそうめんで。
変わらぬ作り、変わらぬ味。
清流の元に出来る質。
昔ながらの伝統製法を受け継ぐ職人たちが工夫を凝らして造る「半田白滝の麺」は生産量が多くないため、店頭にあまり出回らない希少な商品としてご好評いただいております。 半田そうめんの由来、歴史は２７０年以上と古く、江戸中期には藩主蜂須賀公より時の将軍家に阿波の名産品として献上されておりました。その一番の特徴は他の一般的な素麺とは明らかに異なる「麺の太さ」です。
手延べ麺、太い麺が特徴的。
つるりとした上品な食感。
太い麺と極細の中間の太さの手延べ麺。
おいしい白滝の手延べうどん。
皆さまからご好評の声を受け再販。
手延べ麺を造る過程で採れる副産物。
