名物半田手延べそうめん

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徳島県～高知県にまたがる剣山連峰の麓（ふもと）、気候や風土にもっとも適した半田地方の寒風で自然熟成された半田そうめんは他の地方の素麺より一回り太く、素麺でありながらうどんのように非常にコシがあります。また手延べならではの不揃いな麺は、だしやツユによく絡むため細身の素麺にはない味わいをお楽しみいただけます。